枇杷怎么吃
2018/11/27 4:57:01 来源:menqie.com

作为南方特有的水果,枇杷一身都是宝,对于祛痰止咳有良好的功效,人们都喜欢直接当水果吃,生吃也要注意一下细节:


1、洗净,皮上有脏东西或有残留农药,而且还有一层绒毛,注意不要吃进肚子里;

2、去头和皮,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了;

3、去尾,去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。尾部也有绒毛和一些脏物,必须彻底祛除干净再吃。


其他一些吃法:


1.枇杷银耳粥


做法:粳米、银耳洗净发泡,加冷水,将材料放入,旺火煮沸改小火熬煮,枇杷洗净切半,成粥时,加入枇杷、冰糖即可。


2.枇杷叶茶


做法:枇杷叶去毛,烘焙干、研末,日常与茶冲泡即可。


3.枇杷冻


做法:

1.将枇杷去皮去核,蜜樱桃用凉开水淘洗,晾干水分;

2.锅置火上,注入清水,下白糖,待烧开后,将鸡蛋清搅散倒入锅内;

3.等烧开后把锅端离火口,打去浮沫,起锅装入碗中;

4.将白色冻粉用清水迅速淘洗一下,即装入盛糖水的碗中,用桑皮纸封口上笼蒸化;

5.将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀;

6.舀适量冻汁入小酒杯中铺底,再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中

7.将其余冻汁分别舀入杯中,放入冰箱冷冻成形;

8.将清水、白糖2入锅内溶化,用小火慢慢收浓成浓糖汁,起锅晾凉;

9.将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中,淋上浓糖汁;

10.将蜜樱桃镶入盘内即成。