豌豆尖简介
豌豆尖
豌豆尖知识介绍: 豌豆尖,是有土栽培,又名,豆苗,龙须菜,豆苗为荷兰豆的幼嫩枝叶。在16世纪的明朝,被《遵生八笺》称为「寒豆芽」,又有被称为「龙须菜」,但由於水蕨科植物水蕨(Ceratopteris thalictroides)和江蘺科植物石花菜(Gracilaria verrucoca)也都称为龙须菜,三者容易混淆。
豌豆尖的做法

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