菠萝排骨
2019/3/13 16:49:30 来源:menqie.com
材料
菠萝、小排、生抽、料酒、番茄酱、糖、盐、姜蒜、色拉油
做法
1、将切断的小排冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫捞出沥干。
2、锅里放适量油,放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒,倒入适量料酒、生抽、糖和番茄酱翻炒均匀。
3、锅中加开水至快没过排骨,盖上锅盖小火闷45分钟。
4、打开锅盖大火收汁,加入切块的菠萝,依个人口味添加适量盐和糖。起锅摆盘即可。
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