手工披萨
2018/10/15 14:32:12 来源:menqie.com
简介
手工海鲜总汇PIZZA,自己做卫生又健康,满满的馅料,每一口都超~满足。
材料
乳酪丝、培根、洋葱、虾仁、蟹肉、玉米、花椰菜、黄椒、青椒、红椒、香菇、高筋面粉200克、温水(微温)120克、盐巴1/4TEA、砂糖1TEA、即溶酵母1/2TEA
做法
1、取盆,先将酵母粉、温水调匀,再加入过筛的高筋面粉、糖、盐巴,将面团均匀拌揉至表面光滑有弹性(三光)。
2、将揉拌好的面团用保鲜膜或透明的盖子密封,醒面30-40分钟。
3、面皮由内往外杆开,杆成圆形后,表面用叉子撮小洞,再抹上一层番茄酱>一层乳酪丝>义式香料。
4、依序先舖上『熟内馅』,再舖上『生内馅』。
5、最上层洒上少许义式香料,最后舖上满满的乳酪丝。
6、烤箱预热,200度,约烤15~20分钟,表面呈现金黄色即可。
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