布朗尼起司蛋糕
2018/10/15 14:19:01 来源:menqie.com
简介
一盒cream cheese剩下一半正伤脑筋该如何将它消耗掉,刚好冰箱里还有巧克力、核果,就来做个酸甜混合的布朗尼起司蛋糕吧!
材料
布朗尼:黄油50克、黑巧克力50克、细砂糖30克、低筋面粉50克、鸡蛋1颗、鲜奶20ml、核果1大匙
起司蛋糕:奶油奶酪160克、鲜奶20ml、柠檬汁1大匙、细砂糖1大匙、鸡蛋1颗、香草精1滴、低筋面粉1大匙
做法
1、准备一个直径15公分的蛋糕模,铺上烘培纸,烤箱180度预热10分钟
2、黄油、巧克力隔水加热至完全溶化
3、将鸡蛋、糖、低筋面粉、鲜奶搅拌至无颗粒状
4、将2、3混合拌匀并加入碎核果,倒入蛋糕模,以180度烤20分钟 (以牙签戳入蛋糕体,不粘就是熟了)
5、将起司蛋糕的材料一次倒入大碗中拌匀,再倒入下层是布朗尼的蛋糕模中
6、用隔水加热法烤布朗尼起司蛋糕,烤箱温度调降至160度烤30分钟即可
7、蛋糕出炉冷却后放入冰箱冷藏3小时以上,或放隔夜才好切开
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